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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院發(fā)展史--精達牌搖瓶機

更新時間:2013-07-23點擊次數(shù):1809

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院創(chuàng)建于19552月,是我國規(guī)模zui大、歷史zui久的從事食品、生物工程研究與開發(fā)的科研機構(gòu)。20034月被北京市科委認定為北京市科技研發(fā)機構(gòu)。院址在北京朝陽區(qū)霄云路32號,:100027。占地25畝,現(xiàn)有職工約140余人,其中教授11人,博士10人,專職從事研究開發(fā)的科技人員109人。

    研究院的主營業(yè)務(wù)包括:食品工程、生物工程技術(shù)研制開發(fā)及技術(shù)咨詢、服務(wù)、轉(zhuǎn)讓;生物工程技術(shù)科研和生產(chǎn)所需的原輔材料、機械設(shè)備、儀器儀表、化工材料、食品包裝材料、食品機械設(shè)備及配件、食品質(zhì)量及衛(wèi)生檢測設(shè)備的銷售;質(zhì)量檢測;工程咨詢;菌種鑒定與評價;人員技術(shù)培訓(xùn);市場信息服務(wù);進出口業(yè)務(wù)等。

    研究院設(shè)有食品工程研究發(fā)展部、發(fā)酵工程研究部、釀酒工程技術(shù)研究發(fā)展部、標準和信息技術(shù)研究發(fā)展部、食品質(zhì)量檢測部五個事業(yè)部及下屬企業(yè)北京市發(fā)綜合經(jīng)營部和北京中食發(fā)生化工程設(shè)計咨詢公司。

    研究院擁有*中國工業(yè)微生物菌種保藏中心(CICC)、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、全國食品發(fā)酵標準化中心、全國食品發(fā)酵工業(yè)科技情報信息中心、全國食用菌研究開發(fā)中心,并具有工程咨詢資質(zhì)、進出口業(yè)務(wù)代理資質(zhì)。

    建院50年來,取得了500余項國家項目和部項目重工業(yè)要科研成果,其中56項獲*獎勵,120項獲部級獎勵,獲得20余項。是發(fā)酵工程專業(yè)碩士學(xué)位授予單位。近年來,承擔(dān)了國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(863計劃),國家十五攻關(guān)計劃項目,國家十一五支撐計劃項目,國家科技基礎(chǔ)平臺項目,國家科技部社會公益類項目,國家科技部合作項目;國家科技部科研院所技術(shù)研究開發(fā)專項資金項目,北京市科委合作項目;國家商務(wù)部中小企業(yè)市場開拓資金批準立項目等;承擔(dān)制定國家標準,行業(yè)標準的任務(wù),承擔(dān)國家質(zhì)檢總局、國家工商總局、國家食藥局下達的任務(wù),國家認監(jiān)委項目等。研究院的主要應(yīng)用基礎(chǔ)研究與技術(shù)開發(fā)領(lǐng)域有:

    食品工程技術(shù):飲料、植物蛋白、食品添加劑、食品安全、食品高新技術(shù)裝備開發(fā)應(yīng)用;

    工業(yè)生物技術(shù):釀酒、調(diào)味品、酶制劑、有機酸、氨基酸、糖資源、蛋白質(zhì)-肽資源、食用藥膳真菌、環(huán)保綜合利用、節(jié)能降耗清潔生產(chǎn)、工程設(shè)計等。

    研究院在工業(yè)生物技術(shù)、微生物菌種資源管理和開發(fā)領(lǐng)域,擁有從菌種保藏、分類鑒定、選育開發(fā)應(yīng)用、分子生物學(xué)評價分析的包括進口-80℃超低溫冰箱、液氮保藏及、液相色譜、氣相色譜、搖瓶機、自動微生物分析Biolog鑒定儀、PCR等全套儀器設(shè)備,到發(fā)酵試驗室和中試基地在內(nèi),具有各式搖瓶機、發(fā)酵罐、以及相應(yīng)配套的多種板框過濾、超濾濃縮、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)、連續(xù)色譜分離設(shè)備、噴霧干燥、真空凍干等用于工業(yè)微生物發(fā)酵和下游操作技術(shù)、產(chǎn)品檢測的各種中小型儀器設(shè)備組合,以及擁有2兆企業(yè)網(wǎng)絡(luò)專線,實施與國家自然科技資源E-平臺對接,實現(xiàn)國家工業(yè)微生物資源平臺全國聯(lián)網(wǎng)資源共享和在線監(jiān)控管理體系,為我國工業(yè)微生物領(lǐng)域研究和開發(fā)創(chuàng)新形成了良好的支撐。

 

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